高級レストランの極上味をわずか1,200円で堪能！「デミグラスソースハンバーグ」の実食レビュー[口コミ/評価]

最終更新日: 2023/10/1
suiren

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この記事は2023/10/1に修正を加え、アップデートしています。

「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」「俺のベーカリー」などの飲食店をご存知でしょうか？

東京銀座を中心に店舗を構える大人気の飲食店で、すべて「俺の株式会社」が運営しています。

注目される理由は平均原価率55％、メニューによっては100％越え！

高級食材を惜しみなく使った凄腕シェフの料理が、高級レストランの1/3のお値段で楽しめます。

数多くのメディアからも注目され、「一度は食べてみたい」と思うのが当然のことでしょう。

実は私もそのひとり、ニュースで取り上げられているのをたまたま見かけ「行ってみたい！」と思いました。

話題の「俺のシリーズ」を求める人の声はとても多く、ついにお取り寄せできるオンラインショップ「俺のEC」が誕生しました。

「俺のシリーズ」の味をそのまま急速冷凍、ご家庭ではひと手間加えるだけでお店の味が味わえます。

この記事では俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」をお取り寄せ、食べた感想を紹介しています。

肉の旨みがギュッと詰まった肉厚のハンバーグに、普段口にするのとは味の深さが格段に違うおいしすぎるデミグラスソースでした！

「俺のシリーズ」のお店に行きたかった人・ご自宅で高級レストランの味を楽しみたい人は、ぜひ最後までご覧になってください♪

「俺のシリーズ」とは？

『高級なイタリアンやフレンチを、リーズナブルな値段で楽しんでいただきたい』

こんな想いから誕生したのが、飲食店グループ「俺のシリーズ」です。

2011年9月銀座に「俺のイタリアン」新橋1号店がオープン、高級食材をふんだんに使った料理が破格値で食べられると全国で話題になりました。

現在は「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」だけにとどまらず、スパニッシュ・割烹・やきとり・焼肉など数多くのジャンルに事業を拡大しています。

「俺のシリーズ」人気の理由は？

人気の理由
ミシュラン星付き級のシェフが調理
高級店の1/3のコストパフォーマンス
平均原価率55%・メニューによっては100％超え
お客さまを1日3回転以上させ繁盛店の利益を実現

凄腕シェフが高級食材を惜しげもなく使い、リーズナブルな価格で料理を提供するのが「俺のシリーズ」の魅力です。

平均原価率55%・メニューによっては100％超え、利益度返し&顧客ファーストの姿勢で瞬く間に大人気レストランの仲間入りしました。

滅多に口にできない高級食材が手ごろなコスパで食べられるので、長い行列を並んでも高い満足度が得られます。

お取り寄せで俺の味を満喫！「俺のEC」

「俺のEC」がおすすめの人
銀座の店舗まで食べに行けない
家でゆっくりコース料理を味わいたい
仕事が忙しくて食べに行けない
小さな子供さんがいて食べに行けない

「食べたくても銀座まで行けない」という声が多く、2020年4月「俺のEC・公式オンラインショップ」が開設されました。

高級食材を惜しげもなく使ったお店と同じ味の料理が、お取り寄せなら長い行列に並ばず家庭で気兼ねなく堪能できます。

販売スタートから瞬く間にメディアと口コミで有名になり注文が殺到、人気商品は品切れが続出しています。

「俺のEC」3つのコンセプトを紹介♪

「俺のEC」3つのコンセプト♪
簡単に
ご馳走を
高いコストパフォーマンスで

「俺のEC」の平均原価率はなんと60％越え、自宅では作れない・デパ地下でも買えない贅沢な食事が楽しめるように開発されています。

手間ヒマがかかる部分は凄腕ェフにお任せ、自宅では解凍や温めなど少し手を加えるだけです。

価格以上の価値が感じられるメニューがラインナップ、おいしさやボリュームのバランスに大満足できます♪

※　俺のECの公式ホームページはこちら　↓

一流料理俺のイタリアン、フレンチをご自宅で
俺のEC公式サイト

俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」が届きました♪

俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」が届きました！

届いた段ボールの大きさは、縦18㎝×横26㎝×高さ12㎝です。

注文する製品の数で段ボールのサイズが変わると思うので、あくまで参考になさってください。

俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」を、メーカー様からご提供いただきました。

俺のシリーズの代表メニュー&大人気製品、本格的なデミグラスソースのハンバーグです♪

中に入っていたものを紹介します♪

こちらが俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」です。

分厚いハンバーグは、170gもありました。

デミグラスソースは80g、マッシュルームがたっぷり入っています。

ご覧くださいこの分厚いハンバーグ、2㎝超えそうな厚みです！

のちほど調理方法をご紹介しますが「なぜゆで時間が20分もあるの？」と思ったのですが納得しました！

牛肉はプライムグレード牛肉のアンガス牛を使用、旨みを高めるために豚肉をブレンドしています。

こちらが「デミグラスソースハンバーグ」のパンフレットです。

こんなに厚いハンバーグ、レストランでもなかなか見かけません。

デミグラスソースもおいしそう、これは実食が楽しみです♪

こちらがパンフレットの裏面です。

おいしさへのこだわり、調理方法が紹介されています。

湯せんするだけみたいで、カンタンに本物の味が楽しめそうです♪

冷凍庫に保存してみました♪

わが家の冷凍庫は、縦40㎝×横53㎝です。

わかりにくいと思ったので、赤枠で囲みました。

注文する製品の数や種類で冷凍庫の占拠率が違うので、あくまで参考にしてください。

10,800円以上で送料無料なので、まとめ買いがおすすめです。

ぜひ冷凍庫にスペースをあけて、注文してください♪

俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」の賞味期限♪

賞味期限は公式サイトでは、製造後1年と紹介されています。

製品の到着は2022年5月11日で、記載されている賞味期限は「2023年1月23日」でした。

約8ヶ月は冷凍保存できますが、たくさん買っても今月中に食べちゃいそうです(笑)

俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」をくわしく紹介♪

デミグラスソースハンバーグ(150g)1,200円

【メニュー】
俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」170g
エネルギー：345kcal
タンパク質：12.0g
脂質：29.9g
炭水化物：6.9g
食塩相当量：1.0g
【原材料名】
牛肉、豚肉、卵、牛乳、牛脂、オニオンソテー、パン粉、塩、ニンニク、砂糖、胡椒、ナツメグ
【アレルゲン情報】
玉子、牛肉

【メニュー】
俺のデミグラスソース(80g)
エネルギー：160kcal
タンパク質：2.0g
脂質：10.1g
炭水化物：15.3g
食塩相当量：1.4g
【原材料名】
デミグラスソース(ワイン、醸造酢、はちみつ、植物油脂、トマトペースト、オニオンソテー、小麦粉、牛脂、ブラウンルー、バター、酵母エキス、鶏肉、しょうゆ、調整ラード、みそ加工品、砂糖、香辛料、食塩、オニオンミンチ、ポークエキス、オニオンパウダー、チキンエキスパウダー、キャロットエキス、ニンジンペースト、セロリペースト、乾燥卵黄)(国内製造)、マッシュルーム/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)
【アレルゲン情報】
小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、牛肉

「俺のこだわりハンバーグ」は俺のシリーズの敏腕シェフの自信作、完璧なおいしさを追求して開発までに1年もかかりました。

カットした瞬間にあふれ出す肉汁は、本物の旨みの証です。

牛肉の力強さだけでなく、甘みと深みまでわかる感動の味わいが堪能できます。

ハンバーグソースの定番と言えばデミグラス、俺のシリーズのシェフが総がかりで作り上げた最高峰のソースです。

ソースのベースになるフォンドボーにも、ミシュラン星付き級シェフのこだわりが満載です。

仔牛と香味野菜をていねいに下処理、オーブン焼きした後さらにじっくり煮込んでいます。

旨みがあふれるハンバーグとシェフ自慢のデミグラスソース、口に中でマリアージュする感動を心行くまでお楽しみください。

調理方法を紹介します♪

湯せんの時間
ハンバーグ：約15~20分
ソース：3~5分程度

「デミグラスソースハンバーグ」の作り方は、開封せずに沸騰したお湯に入れるだけです。

実際に調理しましたので、手順を写真付きで紹介します。

1.ハンバーグを湯せんします

ハンバーグを開封せずに、沸騰したお湯に15~20分入れて湯せんします。

2.ソースを湯せんします

ハンバーグを開封せずに、沸騰したお湯に3~5分以上入れて湯せんします。

3.盛り付け

お皿にハンバーグを盛り付けて、ソースをかけます。

お好みで付け合わせを添えて、お召し上がりください。

俺のフレンチ「デミグラスソースハンバーグ」を実食♪

ビックリするほど分厚いハンバーグ！

仕込みに時間がかかっているのが見た目でわかる、ツヤツヤのデミグラスソース！

普段外食で食べるハンバーグより、かなりゴージャスに見えます。

湯せんするだけで、こんなにステキなハンバーグが食べらるのがしあわせですね~♪

たまねぎ・人参、セロリなどの香味野菜と仔牛を、赤ワインでじっくり煮込んで深みのある味わいに仕上げられています。

普段食べるデミグラスソースとは深みが違う、まさに高級レストランの味！

内容量が80gとたっぷりなので、パンに染み込ませて全部いただきました。

至福のひと時、おいしすぎてニヤニヤが止まりません♪

こちらが1/8にカットしたハンバーグ、肉厚過ぎます~！

お肉がしっかり詰まっていて、粗挽きミンチの食感が最高~！

食べ応えがすごくて大満足です♪

食べきった後もハンバーグの肉味と、デミグラスソースの深い味わいが口の中に残っています♡

普段行くレストランと格の違いを実感、これで1,200円はコスパが良すぎです~~！

俺のECの製品を紹介します♪

「俺のEC」はフレンチ・イタリアン・ベーカリー・スイーツなど、数多くの製品がラインナップしています。

2~6品のオトクなセットもありますが、ハンバーグ・ステーキ・パスタなどお好みの単品を選んで注文できます。

ここからはフレンチ・イタリアン・ベーカリー、それぞれのおすすめの製品を紹介します♪

「俺のフレンチ」

製品名	価格
俺のロックステーキ・超濃厚赤ワインソース(Lサイズ)	3,980円
ロッシーニ風ハンバーグ	1,980円
牛ホホ肉のシチュー	1,980円
コース～碧(あおい)	4,980円

フォアグラやトリュフなどの高級食材がふんだんに使われた、贅沢なメニューが580円~の値段で堪能できます。

ハンバーグやステーキはもちろんのことスープやグラタン・キッシュまで、多彩なメニューがラインナップしています。

「俺のイタリアン」

製品名	価格
渡り蟹と海老のトマトクリームソース	1,280円
トリュフ薫るボロネーゼ	1,280円
具沢山のミネストローネ	450円
コース～紅(くれない)	5,980円

パスタが中心の「俺のイタリアン」、カジュアルだけど高級感あふれる大人のディナータイムが演出できます。

キャビアやトリュフがふんだんに使われたパスタは、1,280円~の手ごろなランチ価格で楽しめます。

「俺のベーカリー」

製品名	価格
銀座の食パン「香」(2斤)	1,200円
クロワッサン食パン・スタンダード	1,400円
銀座の食パン「香」(2斤)とクロワッサン食パンスタンダード(1斤)セット	2,500円